[MonNgonNguoiViet.Blog] - Sau những ngày làm việc căng thẳng thì cuối tuần chính là ngày mà bạn cùng gia đình sum vầy bên nhau. Và điều đó càng thú vị hơn nếu bạn có thể nấu cho gia đình một một bữa ăn sum vầy ngon miệng. Chính vì thế dưới đây chúng tôi xin giới thiệu thực đơn món ngon cuối tuần cho gia đình để bạn có được một ngày cuối tuần vui vẻ nhất bên gia đình của mình. Hãy cùng nhau tham khảo nhé.

1. Lẩu Cá Diêu Hồng

Bữa cơm cuối tuần cùng gia đình sẽ thật tẻ nhật nếu thiếu đi món lẩu cá diêu hồng. Đây là một món ăn thơm ngon bổ dưỡng cho bạn. Cá diêu hồng vừa tươi vừa chắc nhúng vào nồi nước lẩu nêm nếm ngọt thơm vô cùng.

2. Bò Cuốn Lá Lốt

Món ăn tiếp theo mà bạn nên chọn cho ngày cuối tuần của mình chính là món bò cuốn lá lốt. Thịt bò là loại thực phẩm có thể giúp bạn cùng gia đình bổ sung dưỡng chất sau một tuần làm việc mệt nhọc. Đây là một món ăn dễ chế biến với mùi thơm đầy hấp dẫn của thịt bò hòa lẫn trong hương thơm thoang thoảng của lá lốt. Với món ngon này chắc chắn bữa ăn cuối tuần bên gia đình của bạn sẽ trở nên thú vị hơn rất nhiều.

3. Hải Sản Rán Giòn

Bữa ăn cuối tuần sẽ không thể đầy đủ nếu thiếu đi món hải sản rán giòn. Đây là một món ăn thơm ngon bổ dưỡng mà bạn nên dành chọn cho gia đình của mình.

Xem tiếp…

MonNgonNguoiViet.Blog xin chia sẻ đến các bạn cách làm món bánh cá chiên giòn thơm ngon đơn giản nhất. Hãy cùng nhau thực hiện nhé.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu.

- Cá cơm hoặc cá long tong: 500g

- Hành lá: 2 cọng

- Nước cốt chanh: 1M

- Chanh Bắc: 2 lá

- Tỏi băm: 1/2M

- Ớt băm: 2M

- Ăn kèm: rau sống, xà lách búp

- Tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn

- Bột ngọt Ajinomoto

- Bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick vị bơ

Bước 2: Cách làm.

1. Sơ chế

- Cá làm sạch, để thật ráo, băm nhỏ vừa, trộn với đầu hành lá băm, nêm 1m tiêu, 1m bột ngọt Ajinomoto, 1M ớt băm, ½ gói bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick vị bơ, sau đó vo viên tròn ( 50g/viên ) rồi dùng tay ép dẹp khoảng 0,5cm, giữ lạnh.

- Hành lá cắt nhỏ, đầu hành lá băm nhuyễn. Lá chanh cắt nhuyễn.

2. Chiên bánh cá

- Đun nóng ít dầu ăn, lần lượt tẩm bánh cá qua bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick vị bơ, sau đó đem chiên chín vàng với ít dầu, vớt ra để ráo.

- Pha nước mắm: hòa tan 1M đường, 1M nước mắm, 1M nước cốt chanh, 2/3 chén nước, thêm tỏi, ớt băm và lá chanh cắt nhuyễn.

3. Cách dùng

- Xếp bánh cá ra dĩa, dùng kèm rau sống các loại và chấm nước mắm pha.

Lưu ý:

Thêm bột tẩm khô vào bánh cá giúp tăng hương vị và tăng độ kết dính. Chiên cá với ít dầu sẽ tiết kiệm hơn, mà vẫn có độ giòn.

Chúc các bạn thành công!

Xem tiếp…

MonNgonNguoiViet.Blog – Xin chia sẻ đến các bạn bạn bí quyết làm món tôm chiên dừa đơn giản và thơm ngon nhất. Hãy cùng nhau thực hiện nhé.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu.

- Tôm sú: 400g.

- Dừa nạo: 100g.

- Trứng gà: 2 quả.

- Chanh tươi: 1 quả.

- Gia vị: dầu ăn, đường, bột chiên.

- Nước xốt tương.

Bước 2: Tiến hành sơ chế.

- Tôm sú bóc vỏ, chừa đuôi, ướp 1/3m hạt nêm Aji-ngon®.

- Dừa rám nạo lấy sợi nhỏ.

- Pha gói Aji-Quick® Bột chiên giòn Hải Sản theo công thức trên bao bì.

Bước 3: Thực hiện.

- Đun nóng dầu, cho tôm nhúng qua Aji-Quick® Bột chiên giòn Hải Sản, rải một lớp dừa trên dĩa, lăn tôm qua dừa, dùng tay nắm lại, cho vào chiên đến khi chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

- Làm xốt: đun sôi hỗn hợp gồm 1/2 chén mứt phúc bồn tử, 1/2 chén nước, 1.5M giấm gạo lên men LISA, 1/2m hạt nêm Aji-ngon® và 1/3m muối, cho thêm một ít nước bột năng vào tạo độ sệt, tắt lửa.

Và bước cuối cùng là cách dùng:

- Cho tôm chiên ra dĩa, ăn kèm với xốt đã pha.

Lưu ý:

- Dùng tay nắm nhẹ để sợi dừa bám đều hơn.

- Chọn dừa rám cho món ăn này để khi chiên dừa không bị khô và món ăn sẽ ngon hơn.

Với bí quyết làm món tôm chiên dừa đơn giản ở trên tin chắc rằng bạn sẽ có được một bữa ăn hoàn hảo nhất bên gia đình của mình. Chúc các bạn thành công!

Xem tiếp…